Cách làm sữa đậu nành ngon chuẩn

Nguyên liệu nấu món ngon:
- 500ml nước
- 50 bột thạch (agar hoặc gelatine)
- 3 lá dứa
- 1 lit sữa đậu nành
- 1 ít hoa quả tươi các loại (tùy ý thích của bạn), ở đây mình dùng xoài
- 50g đường
Cách làm Thạch sữa đậu nành:
Lá dứa rửa sạch, xay nhuyễn lọc lấy nửa chén nước cốt
Cho chỗ bột thạch còn lại vào sữa đậu nành, thêm 25g đường đặt lên bếp đun sôi, nguấy đều cho bột thạch tan hết.
Xếp hoa quả thái miếng xuống dưới khuôn hoặc cốc thủy tinh. Đổ thạch sữa đậu nành lên đến ½ khuôn. Để nguội cho thạch đông lại.
Lúc này tiếp đun lớp thạch thứ 2.
cách làm thạch sữa đậu nành hoa quả
Cho ½ chỗ bột thạch vào ngâm nước trước 15 phút, thêm 25g đường, sau đó đặt lên bếp đun sôi. Nhỏ lửa nguấy nhè nhẹ cho đường và bột thạch tan hết.
Khi lớp thạch làm đậu nành đã nguội và đông lại thì đổ lớp thạch lá dứa lên trên
Để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh.
Vậy là bạn đã có món tráng miệng thơm ngon và tẩm bổ rồi!

Xem thêm các chủ đề trong cùng chuyên mục: