trái húng quế (hạt é) thường được sử dụng trong Y học cổ truyền Trung Quốc và Ayurvedic Ấn Độ. Vào thời điểm này , người phương Tây cũng bắt đầu thực hiện quen để chế biến các món ăn và thức uống.
Cong dung tuyet voi cua hat hung que - Anh 1

hột húng quế , hay còn được gọi là hột é, có tên khoa học là Ocimum basilicum. Đây là một loại hột nhỏ, thô, có vỏ cứng màu đen trông giống hạt vừng. hạt húng quế có thành phần chất nhày cao, có khả năng trương nở lớn.

Theo đông y, hột húng quế có tác dụng thanh nhiệt, tiêu độc, giải khát, nhuận tràng. vì vậy, người dân Châu Á, người dân dùng để thêm gia vị các món ăn và thức uống giải khát.

Không những thế, hạt húng quế còn thường được sử dụng để chữa ho khan, cổ họng sưng đau, nôn bị chảy máu, đi cầu chảy máu, chảy máu cam, viêm đường tiết niệu, nhức răng, đau mắt đỏ, mụn nhọt, trợ giúp trị cao mỡ máu và an thần.

Còn theo các nghiên cứu kỹ khoa học mới đây, hạt húng quế còn chứa chất ngăn chặn oxy hóa, chống ung thư, kháng virus, kháng khuẩn, chống co thắt và kháng nấm.


công hiệu của trái húng quế

Ổn định đường huyết: Theo Tổ chức y tế Sutter Gould (Mỹ), hat e giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở một số người bị bệnh tiểu đường tuýp 2.

trợ giúp Tiêu hóa: Khi ngâm trong nước, chất xơ trong vỏ hột húng quế biến thành chất nhầy, có công dụng nhuân tràng. Vì thế, hột húng quế được dùng để giảm đau bụng, đầy hơi, táo bón và khó tiêu.

Kiểm soát ăn uống: Khi ngâm trong nước, chất xơ trong hột húng quế cũng làm cho mọi người thấy được nhanh no và no lâu hơn. điều này giúp các bạn ăn ít hơn và rất có kết quả tốt để giảm trọng lượng.

trợ giúp hô hấp:Theo truyền thống, hạt húng quế được dùng để đào lộn hột trị cảm lạnh, cảm cúm, ho và hen suyễn.

Giảm căng thẳng: hột húng quế có công hiệu nâng cao tinh thần và cải thiện hiện tượng mệt mỏi, trầm cảm và chứng đau nửa đầu.

đào lộn hột trị da:tinh chế tinh dầu trong hạt húng quế có cách điều trị một số vết thương hoặc nhiễm trùng ở da.

Giảm nồng độ Cholesterol:Một nghiên cứu kỹ ở Thái Lan chỉ ra rằng hạt húng quế ngọt (húng quế Tây) có biện pháp giảm nồng độ cholestrerol trong cơ thể.


Thành phần dinh dưỡng

Trước đây, người phương Tây đang rất chuộng hạt chia. Nhưng sự tạo ra của trái húng quế trên thị trường ở các đất nước Châu Âu, Mỹ đã khiến người dân triển khai thay đổi suy nghĩ về trái chia.

Xét về bề ngoài, chúng đều có màu đen hoặc xám, kích cỡ nhỏ và không có mùi. vì vậy, nhiều người rất hay nhầm lẫn về 2 loại trái này.

Còn về mặt dinh dưỡng, trái chia và trái húng quế cũng hội tụ một vài dưỡng chất không khác nhau là mấy.


Nhìn vào bảng so sánh này, mọi người sẽ hiểu vì nguyên nhân gì mà người Phương Tây ngày dần chuộng trái húng quế.

Cách sử dụng hạt húng quế

>> Sản phẩm tuyển chọn: duong phen

Trong chế biến, hột húng quế cũng được sử dụng giống như hột Chia. mọi người có giải pháp dùng chúng như là một phụ gia, tăng hương vị cho món ăn hay thức uống.

- Cho thêm vào một số loại đồ uống như nước hoa quả, sữa dừa hay trà.

- Trộn với salad

- Cho thêm vào sữa chua hoặc hoa quả, chè

quan tâm: Với trẻ em và người già gặp vấn đề về nuốt, hãy cẩn trọng khi dùng hột húng quế để tránh bị ghẹn.

ví như nhà mặt phố các bạn đang trồng một cây húng quế đang độ ra hoa, hay để cho hoa tàn hẳn. Sau đó ngắt bông hoa đó và lắc lắc nhẹ, trái sẽ rơi ra.

*

Xem thêm các chủ đề trong cùng chuyên mục: