bánh trung thu

Bánh Trung thu vào mùa sớm, giá tăng 10%

I. Bánh Trung thu cao cấp Thu Hương mốc đen dù còn hạn sử dụng

Bánh trung thu mỗi năm chỉ xuất hiện một lần. xuất hiện rất nhiều loại bánh Trung thu gia công, giá rẻ, với giá gần 20 nghìn đồng/chiếc. Nhưng theo bà Thảo, bánh Trung Thu nhân thập cẩm truyền thống đã đủ để mọi người ưa chuộng lắm rồi! Làm sao để chiếc bánh ra lò thật sự chất lượng, thơm ngon, vừa khẩu vị, để lại ấn tượng trong lòng khách hàng là một quá trình dài tích lũy kinh nghiệm, tận tình với công việc làm bánh. Truyền thuyết kể rằng đạo sĩ này đã cho ông uống một liều thuốc gì đó rồi nói vua kê đầu vào một cái gối đặc biệt trong một quang cảnh mờ ảo có đốt hương trầm thoảng.

bánh songpyeon hơi dai, có vị ngọt thanh Theo Yêu Du Lịch. Bánh trung thu truyền thống làm bật lên những cảm xúc thiêng Khi tôi còn nhỏ, niềm vui mỗi dịp trung thu có lẽ phần đông vì được phá cỗ trông trăng, với những chiếc bánh nướng, bánh dẻo đã được náo nức nâng lên, hạ xuống hít hà từ mấy ngày trước. Ngoài việc mua bánh cho gia đình vào Tết Trung thu, người Hà Nội còn có thói quen mua làm đồ cúng lễ tại nhà và lễ chùa. Mùi đường, mùi bơ, mùi dăm bông, mùi bánh nướng… bay khắp làng. Không thiếu các topic nhận đặt bánh trung thu homemade - (Ảnh chụp màn hình). Cái “tục mới” đáng hổ hang “nước mắt chảy ngược”, “lấy nghèo biếu giàu” cũng là một vấn nạn của nước láng giềng đến mức Trung thu năm nay Ủy ban thẩm tra kỷ luật trung ương của Đảng Cộng sản Trung Quốc phải ra cảnh báo cấm và sẽ trừng phạt các quan chức nhận quà trong ngày Tết Trung thu.

II. Hà Nội vào mùa bánh Trung thu 2009

Đổ nước cốt dừa vào trong nồi thạch rau câu, khuấy nhanh tay rồi tắt bếp. Mang được hương vị của Trung thu truyền thống đến những gia đình. Bởi Tết trung thu là nhịp vui chơi cho các em nhỏ, thế nên nhà nào làm bánh trung thu cũng hướng đến đối tượng các em nhỏ nhiều. Đây là dịp để các công ty bánh kẹo tung ra thị trường những loại bánh nướng, bánh dẻo đặc biệt để vấn khách hàng. Hồng Ánh san sớt, tự làm bánh vui hơn là mua những chiếc bánh ngoài hàng. Tôi đứng phía sau nhìn mẹ làm bánh, bỗng mẹ ngoảnh lại rồi đưa tay bẹo má tôi bảo: “Con ra ngoài chơi cho mẹ làm nhé!”.

Tại quầy bánh Trung Thu của khách sạn Daewoo vẫn là 4 mẫu bánh đặc trưng với các loại nhân phổ thông như sen, hạt dẻ, dứa. Cũng may, mẹ chưa bị gì nghiêm trọng, nếu không, chị em tôi sẽ hối suốt đời! Lần trước nhất tôi thấy bánh trung thu có vị mặn, của mồ hôi và cả những giọt nước mắt. Tăng mạnh nhất là thịt, mỡ và lạp xưởng (tăng gấp đôi), còn lại tăng ít hơn là bột, đỗ. Theo ông Phạm Quốc Thái – Đội trưởng Đội QLTT số 11 cho biết: “Mặc dù cơ quan chức năng đã nghe nói đến loại nhân bánh chế biến sẵn từ Trung Quốc nhập lậu về, nhưng vẫn không phát hiện được vì chủ hàng thường xé lẻ và để lẫn với hàng hóa có hóa đơn chứng từ nên khó phát hiện.Lần đầu cho bánh vào lò, khoảng 5 phút sau, phết đều một lớp trứng xung quanh lớp vỏ để tạo màu cho bánh. Ngoài ra, theo tiêu chí đặt mới làm để luôn có bánh mới, nếu muốn mua bánh homemade, bạn thường phải đợi từ ít nhất 1-2 ngày mới có.

III. Bánh trung thu xưa ngon thế, nay chìm nghỉm đâu rồi?

Quốc Chánh Bài đọc nhiều: >>> Bánh Trung thu “siêu sang” năm 2014 có giá bao nhiêu?. Trước đó, Sở công thương nghiệp TP Hà Nội đề nghị UBND TP Hà Nội cho giải tỏa các cửa hàng, ki-ốt trưng bày và bán hàng trên hò, nhất là các quầy bánh Trung thu gây mất trật tự, ô nhiễm môi trường, mất mỹ quan thành phố. Chương trình SPG cho phép khách được hưởng điểm và qui đổi điểm thưởng sang các quà tặng hữu dụng như: đêm phòng, nâng cấp hạng phòng, vé máy bay. Còn người lớn thì dù không còn giữ được vẹn nguyên cảm xúc với rằm Trung thu nữa, nhưng không bao giờ có thể quên hay thấy nhàm hương vị loại bánh truyền thống này. Song có nhẽ cũng chẳng mấy ai biết nguồn cội của những chiếc bánh trung thu. Trái với sự vắng vẻ ở các quầy bánh Trung thu ngoài phố, cửa hàng bánh gia truyền lúc nào cũng rộn rịch khách không chỉ dịp này mà còn đông quanh năm.

Nếu vậy, bánh Trung thu cũng là của các cháu. Chị Nghĩa nói chị Thu chết rồi, mi không biết à. Bánh Trung thu là mặt hàng thiết yếu vào mỗi dịp Tết Trung thu, thế nhưng những diễn biến trên thị trường bây giờ cho thấy, mặt hàng không chỉ phục vụ cho cái Tết của trẻ con mà còn mang nhiều mục đích khác. Tuy nhiên, trước hoạt động chào bán bánh trung thu cải dạng trên online, hồ hết các bánh trung thu của ắt các thương hiệu uy tín đều được rao bán trực tuyến, kèm theo những chú giải khá quyến rũ về điều kiện giao hàng, chiết khấu. Các thanh niên ở Vân Nam chiêm ngưỡng "vua bánh" tại một siêu thị ở Côn Minh, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc vào dịp Tết Trung thu năm 2010. Chúc các bạn thành công với món bánh quyến rũ này tại nhà! Phương Ly (Tổng hợp).
_________________




Xem thêm các chủ đề trong cùng chuyên mục: