Danh sách thành viên được tag

Kết quả 1 đến 3 của 3

Chủ đề: ốc treo giàn bếp

  1. #1
    Thành viên thân thiện Thành Viên Cấp 1 chiều thứ 6's Avatar
    Ngày tham gia
    Jun 2012
    Đang ở
    sài gòn
    Bài viết
    67
    Cảm ơn
    18
    Được cảm ơn 8 lần trong 7 bài viết
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Mặc định ốc treo giàn bếp

    Mùa nào cũng vậy, ốc bắt được đem về rửa sạch, đựng trong giỏ đan bằng tre rồi đem treo chỗ cao trên giàn bếp. Ốc lác treo giàn bếp để lâu 4-5 tháng vẫn sống. Ốc treo giàn bếp béo mập, để hàng ngày khi nấu cơm khói xông vào giỏ đựng ốc, ốc sẽ ngửi khói xông lên là đạt yêu cầu.
    Ai cũng nghĩ làm như vậy ốc sẽ chết do hơi nóng bốc lên hoặc ốm tong teo vì nhịn đói, nhịn khát nhưng không ngờ ốc lại mập ra, béo ngậy, trở thành món đặc sản vô cùng khoái khẩu của mọi người ở khắp vùng quê và thành thị.
    Ốc lác treo giàn bếp thường lựa loại to, khi cần sử dụng con nào cũng mím miệng cạy khó ra, mình ốc có màu xám như đang thiếu nước. Chuẩn bị cho một buổi tiệc, sau khi rửa sạch hết bụi bặm, ta sắp ốc vào một nắp khạp có chứa sẵn nước quậy trứng gà cho ốc uống; những con ốc nghe có nước bắt đầu cục cựa, há miệng, quơ râu uống nước.
    Khoảng 20 phút khi ốc đã uống hết nước, ta bắt từng con vạt đít, cho vào nồi có sẵn một lớp sả, chút muối và đổ thêm ít nước, đun chừng mười phút thì sôi, các con ốc đã há miệng. Bưng nồi ốc đảo đi đảo lại vài lần cho đều rồi đặt lại bếp độ vài phút là ốc chín.
    Những con ốc đã chín trốc mày, mề ốc vàng, mình ốc trắng tươi như bông bưởi nhìn thật bắt mắt. Nêm tí nước mắm sả ớt, nặn thêm chút chanh rồi nhanh tay bưng húp nhẹ miếng nước ốc, ngọt vô cùng. Mình ốc mềm mụp, chấm vào nước mắm sả ớt thật ngon tuyệt.
    Thưởng thức món ốc lác treo giàn bếp phải từ từ, thịt ốc vừa mềm vừa mập, vừa ngọt, vừa cay của vị ớt lại thơm nồng của sả, thật không thể tả nổi. Ai đã từng thử món ốc treo giàn bếp sẽ nhớ mãi hương vị đặc trưng của nó.
    Ốc lác treo giàn bếp là món ăn có khắp mọi nơi, mọi miền, rất thuận tiện khi tiếp khách, chỉ 5-10 con ốc lác giàn bếp mang xuống luộc là có ngay món đặc sản đồng quê khó quên.

    Xem thêm các chủ đề trong cùng chuyên mục:


  2. Các thành viên sau đây đã cảm ơn chiều thứ 6 vì đã đăng bài viết hữu ích này:

    maiminh (25/06/2012)

  3. #2
    Phong Độ Là Nhất Thời Thành Viên Cấp 2 ThaiLamMobile's Avatar
    Ngày tham gia
    Mar 2012
    Đang ở
    Chung Cư ThaiLamMobile.Vn
    Điện thoại
    22.09.79.79
    ĐTDĐ
    0919118879
    Bài viết
    256
    Cảm ơn
    23
    Được cảm ơn 41 lần trong 33 bài viết
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    2 Thread(s)

    Mặc định

    Món này lạ và hấp dẫn thật đó hehe.

    To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.


    To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.


    To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
    10


    To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.


    To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.

    To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.

  4. #3
    Mới tham gia Thành Viên Chính Thức
    Ngày tham gia
    Jun 2012
    Đang ở
    Q7
    Bài viết
    26
    Cảm ơn
    8
    Được cảm ơn 0 lần trong 0 bài viết
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Mặc định

    ko thấy hình minh họa vậy đại ca

Thông tin về chủ đề này

Users Browsing this Thread

Có 1 người đang xem chủ đề. (0 thành viên và 1 khách)

Các Chủ đề tương tự

  1. Làm gì khi iPod bị treo táo
    Bởi dola trong diễn đàn iPod Touch
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 06/03/2012, 07:15 PM

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •