Web nấu ăn chỉ dẫn bạn cách làmmón ngon mỗi ngày: bò nhúng dấm cực ngon, cực “sang chảnh” nhé. Món này mà dọn lên mâm thì đảm bảo sẽ “hao tổn” rất nhiều đấy.

Thịt bò là một trong những thực phẩm chức rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là khoáng chất như protein, kali rất tốt cho cơ thể, tuy giá thành của loại thịt này có “hơi chát” song hương vị tươi ngon mà bạn được nhận lại khi thưởng thức món ngon cũng rất xứng đáng. Với bài chỉ dẫn cách làm món bò nhúng dấm bên dưới, bạn sẽ không làm thất vọng mọi người khi thưởng thức đâu nhé!


1. Hãy cùng vào bếp với món thịt bò nhúng dấm vô cùng hấp dẫn (cách 1)

Bò nhúng giấm có cách làm khá đơn giản, lại ngon nữa nên thỉnh thoảng bạn có thể làm cho cả nhà đổi món, phần ngon nhất vẫn là mắm nêm, chỉ cần chế biến được nước mắm nêm chấm ngon là tuyệt.



Nguyên liệu:







  • Thăn bò, loại thật mềm
  • 1 chai dấm gạo, mắm nêm
    • Nước dừa (1 quả)
    • Chuối xanh, khế, dưa chuột, dứa chín
      • Bún rối, rau xà lách + rau thơm
      • Tỏi, sả, ớt, bánh tráng
      Cách làm bò nhúng giấm:

      Bước 1:

      - Thái thịt bò mỏng và to bản (có thể nhờ người bán thịt thái giùm). Dần sơ qua thịt bò để thịt mềm, sau đó cho sả băm + tiêu + ít hạt nêm vào ướp.

      - Chuối xanh, khế, dứa, dưa chuột thái lát mỏng dài, sau đó bạn cho chuối vào ngâm với một ít dấm pha để chuối trắng, khế ngâm muối pha loãng.



      Bước 2:

      - Pha mắm nêm chấm: băm nhuyễn 1 củ tỏi + 5 củ sả + 4 quả ớt.

      - Đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi, sả, ớt vào phi thơm. Pha 1 thìa mắm nêm với 1 bát nước lọc rồi đổ vào chung, đun sôi hớt bọt, sau đó bạn thêm vào 2 thìa đường , nêm nếm cho vừa miệng. Tắt bếp.



      - Băm nhỏ hoặc xay dứa chín, sau đó cho vào mắm, khuấy đều dậy mùi rất thơm.



      Bước 3:

      - Chuẩn bị nước nhúng dấm: nước của 1 trái dừa + 1 bát dấm + 2 thìa hạt nêm + 1 thìa đường + 1 củ hành tây bổ múi câu + 2 củ hành tím, có thể cho vào thêm vài miếng dứa.



      Bước 4:

      - Đặt nồi nước nhúng dấm lên bếp, khi nước sôi bạn nhúng thịt bò đã ướp gia vị vào rồi gắp ra dĩa.

      - Cuồn thịt bò với bánh tráng, rau sống các loại và chấm với mắm nêm. Ăn tới đâu nhúng tới đó để thịt nóng ngon.



      Lâu lâu đổi món cho cả nhà với bò nhúng giấm, chắc chắn bạn sẽ được ủng hộ nồng hậu luôn đấy nhé.

Xem thêm các chủ đề trong cùng chuyên mục: