Danh sách thành viên được tag

Kết quả 1 đến 4 của 4
  1. #1
    Ken Ơi Là Ken Thành Viên Chính Thức kennguyen's Avatar
    Ngày tham gia
    Mar 2012
    Đang ở
    115 nguyen thien thuat f2 q3
    Bài viết
    15
    Cảm ơn
    0
    Được cảm ơn 1 lần trong 1 bài viết
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Red face 4 Món lẩu lạ trong chiều mưa SÀI GÒN

    Sau cơn mưa chiều lành lạnh, không gì thích hợp và ngon miệng bằng khi được quây quần bên bạn bè, cùng thưởng thức hương vị nóng ấm của những nồi lẩu bốc khói.
    1. Lẩu ốc
    Có rất nhiều loại ốc được dùng để ăn kèm trong món lẩu này như ốc bươu, ốc mỡ, chem chép, sò điệp, sò huyết, càng ghẹ... và mọc. Mọc được làm từ thịt ốc bươu bằm nhỏ, trộn đều với giò sống và nấm mèo thái nhuyễn, vo thành từng viên vừa ăn. Nước lẩu ốc có vị chua và hơi cay, nghe đơn giản nhưng gia vị được nêm một cách khéo léo, vừa ăn, không quá chua hay quá cay. Ăn kèm lẩu ốc là các loại rau nhút, cọng bông súng, rau muống, bắp chuối, nấm...
    Khi nồi nước lẩu sôi, cho các loại sò, ốc vào nấu chín tới thì vớt ra, không nên để lâu làm mất hết vị ngọt của thịt ốc. Gắp một ít bún cho vào chén, chan nước lẩu vào, thưởng thức với các loại rau và thịt ốc. Món ăn sẽ thêm đậm đà với chén muối tiêu chanh bên cạnh.
    2. Lẩu vịt om sấu
    Đây là món ăn đặc trưng của miền Bắc với hương vị thơm ngon độc đáo. Vịt và sấu là hai thành phần chính tạo nên món ăn này, ngoài ra còn có khoai môn, rau muống và mì Chũ. Chế biến món ăn này không khó nhưng thể hiện được sự khéo léo của đầu bếp trong quá trình chế biến và nêm nếm thức ăn.
    Vịt để nấu món này là vịt cỏ, chọn con mập thịt và hơi già, để khi nấu cho vị ngọt, thịt dai và không bị hôi. Vịt làm sạch, rửa lại với ít rượu trắng để khử mùi. Chặt vịt thành từng khúc vừa ăn, ướp với một ít gia vị rồi để thấm trong khoảng 30 phút.
    Đặt nồi lên bếp, khử thơm dầu rồi cho vịt vào xào sơ để thịt vịt săn lại. Sau đó cho nước vào xâm xấp mặt thịt (có nơi sử dụng nước dừa), cho khoai môn, sấu tươi đã cạo vỏ vào rồi đun sôi. Hạ nhỏ lửa để thịt chín mềm. Khi ăn, dằm sấu ra, nêm lại gia vị vừa ăn, có vị đậm đà chua nhẹ là được. Ăn kèm món này không thể thiếu rau muống và mì Chũ.
    3. Lẩu gà hấp hèm
    Trước khi bắt đầu nấu lẩu, người ta lấy một lượng hèm vừa phải, vắt lấy nước, bỏ bã. Nước hèm để lắng, lọc lại một lần nữa để bỏ đi phần lợn cợn của bã hèm còn sót lại. Cho nước hèm vào nồi và nấu trên bếp, nêm đường và các loại gia vị vừa ăn. Gà ta sau khi làm sạch, chặt thành từng lát vừa ăn, cho vào nồi, để lửa vừa cho đến khi thịt chín là được.
    Rau ăn kèm với món này rất đơn giản, chỉ có cải bẹ xanh, cải thảo và hành lá thái khúc. Khi nồi lẩu sôi, cho các loại rau vào trong nồi và thưởng thức, bạn có thể ăn kèm với bún tươi hoặc mì gói theo ý thích. Thịt gà được nấu trong nước hèm nên chín mềm rất ngon, bên cạnh đó là vị ngọt của rau cải, vị chua thanh của nước lẩu rất vừa ăn và ngon miệng.
    4. Lẩu riêu cua sườn sụn
    Không có cái vị chua cay đậm đà của lẩu Thái, cũng không thanh ngọt như lẩu hải sản... lẩu riêu cua sườn sụn chinh phục người ăn nhờ cái vị chua nhẹ rất riêng. Món ăn là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như: riêu cua, thịt bò, sườn sụn, các loại rau, nấm và ăn kèm với bún tươi.
    Nước lẩu phải có màu vàng đỏ của gạch cua và cà chua. Khi ăn có vị ngọt nhưng hơi chua, thơm ngon mà lại không bị nặng mùi của sườn sụn. Ngoài nước dùng, những khúc sườn sụn béo mềm cũng góp phần làm nên sự hấp dẫn cho món ăn. Các thành phần ăn kèm của món lẩu này cũng rất phong phú như: thịt bò, chả cá, nấm kim châm, các loại rau muống, rau nhút, bắp chuối, xà lách... và bún tươi.
    Ngoài những món lẩu kể trên, ở Sài Gòn còn rất nhiều món lẩu quen thuộc khác mà bạn cũng khó bỏ qua trong thời tiết mưa gió hiện nay như: lẩu cua đồng; lẩu ếch; lẩu Thái; lẩu hải sản...

    Xem thêm các chủ đề trong cùng chuyên mục:


  2. #2
    Mới tham gia Thành Viên Chính Thức
    Ngày tham gia
    Oct 2013
    Đang ở
    hungnguyen.thientin
    Bài viết
    1
    Cảm ơn
    0
    Được cảm ơn 0 lần trong 0 bài viết
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Mặc định

    Hãy nhanh tay sở hữu ngay Căn hộ cao cấp Cantavil Premier Quận 2 – Thể hiện đẳng cấp doanh nhân của bạn và tận hưởng những tiện ích, dịch vụ hiện đại nhất.
    - Vị trí đẹp nhất Quận 2:
    Nằm ngay mặt tiền Xa Lộ Hà Nội và trong khu quy hoạch tổng khu phức hợp nhà ở, Trung tâm thương Mại City Horse rộng 87 ha, cạnh siêu thị Metro An Phú. Nối liền với Đại lộ Đông Tây dễ dàng di chuyển về Đồng Nai, Long An,Bình Dương và Vũng Tàu thông qua đường cao tốc Long Thành – Dầu Giây
    + Cách Quận 1, Bình Thạnh 5p đi bằng xe máy.
    + Mặt tiền Xa lộ Hà Nội, cạnh siêu thị Metro An Phú.
    - Tầng 1 đến tầng 5: Trung tâm thương mại PARKSON với tổng diện tích gần 30.000m2, là TTTM quốc tế đầu tiên ở khu vực phía Đông Thành Phố dành cho việc mua sắm hàng hiệu của các nhãn hiệu nổi tiếng trên toàn thế giới, tận hưởng thú vui ẩm thực, khu vực vui chơi giải trí dành cho thanh thiếu nhi.
    - Tầng 6: Chuỗi nhà hàng Âu Á, Food Court, thức ăn nhanh.
    - Tầng 7: Cụm rạp chiếu phim sang trọng và hiện đại (Lotte Cineplex).
    - Tầng 8 -10 : Văn phòng & Shop cho thuê, Trung tâm TDTT & Spa, hồ bơi, Phòng tập GYM…
    - Tầng 11-36: Căn hộ, Duplex and Penthouse
    - Tầng trệt: Nhà trẻ, và hai phòng cộng đồng
    - Tầng hầm: 2 tầng hầm đậu xe
    - Tầng 11 – 34: Căn hộ (diện tích từ 111.03m2 – 125.15m2 - 176.53m2)
    - Tầng 35 – 36: Duplex (diện tích từ 210m2 - 333m2)
    Hiện nay Cantavil Premier chỉ gồm 3 loại diện tích căn hộ chính: 111.03m², 125.15m², 176.53m2.
    Giá bán: từ (35 triệu/m2) (chưa bao gồm thuế VAT).
    ** Đến với Cantavil Premier bạn sẽ có cả Thành Phố trong tầm tay
    Liên hệ Phòng kinh doanh dự án: MR HƯNG để được tư vấn nhiệt tình và mua với giá gốc chủ đầu tư
    SÀN GIAO DỊCH BẤT ĐỘNG SẢN THIÊN TÍN
    07 D3 Street, District Binh Thanh, HCMC, Vietnam
    Nguyễn Thành Hưng
    Mobile : 0906326345
    Email : hungnguyen.thientin@gmail.com <mailto:hungnguyen.thientin@gmail.com>
    Website : diaocthientin.com.vn <http://diaocthientin.com.vn/>

  3. #3
    Thành viên thân thiện Thành Viên Cấp 1
    Ngày tham gia
    Oct 2013
    Đang ở
    donamhtvn
    Bài viết
    56
    Cảm ơn
    0
    Được cảm ơn 0 lần trong 0 bài viết
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Mặc định

    Ủng hộ giùm cho bác nhé, chúc bác mua may bán đắt.
    luôn thể cũng ủng hộ lại giúp iêm phát nhé !
    Cảm ơn !

    To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
    ,
    To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.

  4. #4
    Mới tham gia Thành Viên Chính Thức
    Ngày tham gia
    Oct 2013
    Đang ở
    xuan tho xuan loc
    Bài viết
    2
    Cảm ơn
    0
    Được cảm ơn 0 lần trong 0 bài viết
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Mặc định

    những món này mình chưa ăn qua bao giờ

    To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
    ---
    To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
    ---
    To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
    hieu qua chỉ có tại tintucgiamcan.vn

Thông tin về chủ đề này

Users Browsing this Thread

Có 1 người đang xem chủ đề. (0 thành viên và 1 khách)

Các Chủ đề tương tự

  1. Trả lời: 1
    Bài viết cuối: 08/05/2015, 03:26 PM

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •